Conheça os mecanismos e protocolos para lidar com agentes que podem colocar em risco a cadeia alimentar e obtenha conhecimento sobre o manual de alerta alimentar e gestão de crises.
| DETALHES DO CURSO | |
| Modalidade | Online |
| Duração | 4 horas |
| Preço | 80 € + IVA |
A regulamentação em vigor sobre Segurança Alimentar contempla os mecanismos que devem estar disponíveis para fazer face a situações de Crise Alimentar. Dessa forma, os operadores alimentares são obrigados a ter Sistemas de Gestão de Crise Alimentar no âmbito de vários certificados de segurança alimentar (BRC ou IFS, entre outros).
Objetivos do curso:
Objetivos do curso:
- Identificar e gerir os agentes que podem pôr em perigo a cadeia alimentar, procedendo de forma eficiente à sua gestão e comunicação;
- Compreender a diferença entre uma crise e um alerta alimentar, a sua gestão, comunicação e tomada de decisão coordenada em ambas as situações;
- Rever os fundamentos da legislação alimentar existente e conhecer o seu alcance.
- Pessoal de produção, manuseio e embalagem de alimentos para comercialização e exportação.
- Desenvolvimento de um procedimento de crise alimentar
- Como avaliar o risco de uma crise
- Comunicação de Crise
- Como validar um procedimento de crise alimentar
- Fluxograma de pessoal envolvido numa crise alimentar
- Informações a serem obtidas numa crise
- Estudo de casos práticos de como gerir uma crise alimentar
Modalidades de formação
Cursos abertos através de um programa variado de formação especializada;
Formação à medida através de cursos internos adaptados às necessidades específicas dos nossos clientes.
Descontos aplicáveis
Os participantes que se inscreverem com pelo menos um mês de antecedência receberão um desconto de 10%;
As pessoas em situação de desemprego receberão um desconto de 20%;
O segundo participante da mesma empresa receberá um desconto de 20%; no caso de 3 ou mais participantes, será aplicado um desconto de 30%.
Estes descontos dizem respeito aos preços indicados no nosso catálogo de formação, não sendo cumulativos entre si.
